作者：啄木鸟维修

回答：

家里不用油烟机的方法有很多，下面就介绍几种较为实用的方法。

1. 开窗通风

开窗通风是比较常见的方法，可以让油烟随着空气流动顺畅地排出室外。不过开窗通风也需要注意一些事项，比如要选择户外风向好的时间开窗，最好选择晴天或清晨等空气新鲜的时候开窗，以免雾霾或者火车工厂等工业排放污染到室内空气。同时还需在开窗和用灶之间保持一定的距离，以免火星跑到窗外引起意外。

2. 煮饭时加盖

煮饭时可以加盖，这样可以减少油烟的散落，尤其是在热油和猛火煮菜时更要重视。同时也会节省能量，加盖能够让水快速沸腾，缩短烹饪时间。

3. 使用燃气灶具

相比于电磁炉和电炉，燃气灶具的火焰温度更高，使得烹调时间更短，从而减轻油烟的产生。

4. 选择低油烟食材

在平时的烹调中，选择低油脂、低油烟的食材和烹调方法，可以有效减少油烟的产生。特别是海鲜类食材蒸、烤、煮等低油烟的烹调方式更能减少油烟的产生。

总之，家里不用油烟机的方法有很多，只要掌握好方法和注意事项，合理安排时间和烹调方式就可以保持室内空气清新，同时还能为健康和环保做出贡献。