一、燃气灶具工作原理：

当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸 合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下 迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。

　　二、燃气灶火焰跳动的原因

1、 胶管压扁或折曲时气量小。

2、减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。

3、异物落入火孔里

4、角阀开度过小

5、气源快用尽

　　三、燃气灶火焰跳动的维修方法

1、若胶管折曲时流通受阻，可理直胶管;若胶管压扁时，可更换新的。

2、减压阀或燃器灶喷嘴堵塞时，使燃气喷出不畅，燃烧火焰软弱无力。其排除方法是，用细钢丝疏通喷嘴。

3、燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除;

4、若角阀开度过小，此时可开大角阀。

5、若使用液化石油气的燃气灶，其钢瓶内的液化石油气快用完时，由于压力不足或是瓶内残液太多等原因，也会使燃烧火焰很小。此时，提醒你：应更换新的钢瓶。