高温清洗油烟机是一种利用高温蒸汽和高压水喷洒的清洗方式，可以彻底清洗油烟机内部油污，达到安全卫生的效果。以下是高温清洗油烟机的使用步骤：

1. 准备清洗工具和材料。需要准备高温蒸汽清洗机、高压水枪、洗涤剂粉和清洗刷等清洗工具和材料。

2. 拆卸油烟机内部零部件。需要先拆卸油烟机内部的炉滤板、油杯、风机、排烟管等零部件，以便进行彻底清洗。

3. 使用高温蒸汽清洗机进行清洗。将高温蒸汽清洗机接通电源，调小出水口，向油烟机内部喷射高温蒸汽，将各个部位进行清洗。

4. 使用高压水枪进行清洗。将高压水枪接通水源，调整出水口为适宜的水压，用水枪冲洗油烟机的各个部位，将污垢彻底冲洗干净。

5. 使用洗涤剂粉进行清洗。将洗涤剂粉倒入清洗机内，按照说明调整浓度，向油烟机内部喷洒，对难以清洗的污渍进行处理。

6. 使用清洗刷进行清洗。对于一些难以用高温蒸汽、高压水枪或洗涤剂清洗的部位，可以使用清洗刷进行清洗，彻底清理干净。

7. 安装好油烟机内部零部件。待清洗干净之后，需将油烟机内部零部件彻底晾干之后，再进行安装和组装，确保油烟机的功能正常。

以上是高温清洗油烟机的使用步骤，使用时应注意安全，确保操作人员不受到高温蒸汽和高压水喷射的伤害。一般建议每年至少清洗一次，保证油烟机内部洁净卫生，延长油烟机的使用寿命。