如果美的燃气热水器的温度调不低，可能是以下原因导致的：
1. 温度设定问题：检查热水器的温度设定是否正确。有些热水器可能有最低温度限制，确保你没有将温度设定在最低限制以上。
2. 燃气供应问题：确保燃气供应正常。检查燃气阀门是否完全打开，燃气管道是否有堵塞或泄漏。如果燃气供应不足，热水器可能无法提供足够的热量来降低水温。
3. 热水器故障：热水器可能存在故障，例如温度传感器故障、控制器故障或燃烧器故障。

这些故障可能导致热水器无法准确控制水温。
4. 水流量问题：如果水流量过小，热水器可能无法及时将热量传递给水流，从而导致水温过高。检查水龙头是否完全打开，水管是否有堵塞或泄漏。
5. 环境温度问题：如果环境温度较高，热水器可能需要更多的时间来降低水温。在炎热的天气中，热水器可能需要更长的时间来将水温降低到所需的温度。

如果你无法确定问题的原因，建议你联系美的售后服务中心或专业的热水器维修人员进行检查和维修。他们可以更准确地诊断问题并提供相应的解决方案。同时，为了确保安全，在进行任何维修操作之前，请务必关闭热水器的电源和燃气阀门。