火王热水器显示 E3 可能表示以下几种故障：
1. 过热保护：热水器温度过高，触发了过热保护装置。


2. 传感器故障：温度传感器出现问题，无法准确检测水温。
3. 电路板故障：控制电路板出现故障，导致错误代码显示。
4. 水路堵塞：水流通不畅，影响热水器的正常工作。

以下是一些可能的解决方法：
1. 关闭热水器电源，等待一段时间后再重新启动，看是否能消除故障。
2. 检查热水器的进水口和出水口是否有堵塞，清理堵塞物。
3. 检查温度传感器是否损坏或接触不良，如有问题，需要更换传感器。
4. 如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，在维修热水器时，一定要确保安全，避免触电和其他安全事故的发生。