这种说法并不完全准确。冰箱的温度设置应该根据不同的食物种类和保鲜需求来进行调整。

一般来说，较低的温度可以减缓食物的腐败和变质速度，延长其保鲜期。但是，如果温度过低，可能会导致一些食物冻伤或失去口感。

以下是一些常见食物的适宜保鲜温度范围：
- 冷藏室：0-4℃，适合保存新鲜的肉类、鱼类、奶制品、水果和蔬菜等。
- 冷冻室：-18℃以下，适合保存冷冻食品和长期保存的食物。

此外，还需要注意以下几点：
- 不要将热的食物直接放入冰箱，应该等待其冷却到室温后再放入。
- 食物应该密封包装，以防止异味和水分的散失。
- 定期清理冰箱，保持其内部清洁卫生。

因此，冰箱温度越低并不一定保鲜效果越好，应该根据食物的种类和保鲜需求来进行合理的温度设置。