万和热水器出现E1故障通常是因为以下几个原因：

1.传感器故障。热水器的传感器出现故障、电路不通或者传感器与主控板连接不良会导致E1错误码的出现。

2. 热水器水温过高。E1故障码的另一个原因是热水器本身使用时间长了或不当使用后，进入防爆保护状态，即水温过高或压力过大时，热水器会自动切断电源供应，此时会出现E1故障。

3.电路故障。热水器出现电路故障会导致热水器无法正常工作，出现E1报错。

4.其他。除了以上三个原因外，还有可能是电源电压不稳定、热水器内部清洗不彻底等因素引起的故障。

解决方法：

1.检查热水器传感器是否有误，可以重新连接传感器和主控板，如果有必要，更换故障传感器。

2.确认水温合适，及时清理热水器过滤器和加热管，确保水温适中，减轻热水器使用负荷，避免出现E1故障。

3.检查热水器电路及电源是否正常，如果短路或者其他电路问题影响热水器正常工作，需要及时处理。

4.如果以上解决方法都行不通，建议联系热水器安装或者售后维修服务部门，由专业的维修人员进行诊断和修复。