电热水器显示e5通常是指温度传感器故障，这是一种常见的故障模式。具体表现为电热水器出现错误代码e5，无法加热水。

造成e5错误代码的原因可能是多种多样的，包括：

1. 温度传感器脱落或损坏。如果传感器脱落，水温数据将无法传输到控制面板，从而导致错误代码e5。

2. 控制面板发生故障。如果控制面板出现故障，它将无法正确读取或处理传感器数据，从而导致e5错误代码的出现。

3. 电热水器的电路出现问题。如果电路出现问题，有可能会干扰温度传感器或其他关键组件的正常功能，进而导致e5错误代码的出现。

解决e5错误代码的方法通常包括两个步骤：

1. 请联系专业的维修人员协助维修。他们可以检查电热水器的传感器、控制面板和电路，并确定其中哪一个组件出现了问题

2. 在维修过程中替换故障组件。如果仅仅是温度传感器脱落，只需要重新安装它即可；如果传感器损坏，需要替换新的传感器；如果控制面板或电路损坏，需要替换整个电路板。

需要注意的是，电热水器是一种高压设备，对于非专业人士来说，千万不要尝试自行维修，以避免发生意外事故。