大功率热水器是一种具有较高加热功率的热水器，通常用于大型家庭、酒店、宾馆等场所的需求。其功率一般在3千瓦至30千瓦之间，可以快速将冷水加热到所需温度，供用户使用。

大功率热水器分为电热式和燃气式两种，电热式热水器通过加热器将电能转换为热能，加热速度较快，不需要燃气管道，适用于电力资源丰富的地区；燃气式热水器则通过燃烧燃气等燃料来加热水，虽然需要燃气管道，但燃气的价格相对较低，且一次燃烧能够提供更多的热量，适用于燃气资源丰富而电力资源稀缺的地区。

大功率热水器在设计上也有所区别，通常采用高品质的加热器、节能的控制系统以及良好的隔热材料，以确保其长期稳定运行，同时也要考虑到安全因素，配备安全阀、过热保护等装置，以避免意外事故的发生。

总之，大功率热水器具有加热速度快、使用量大、安全可靠等优点，适用于需求量大的场所，但由于功率较大，使用时需要注意安全问题，并且需要较高的购买和运行成本。