如果你的 Xiaomi 14 Ultra 无法识别 SIM 卡，可以尝试以下解决方法：
1. 检查 SIM 卡：确保 SIM 卡已正确插入手机卡槽，且没有损坏或污垢。你可以尝试将 SIM 卡取出并重新插入，或者将 SIM 卡插入其他手机中，以确定是否是 SIM 卡的问题。
2. 清洁 SIM 卡和卡槽：使用干净的软布轻轻擦拭 SIM 卡和手机卡槽，以去除污垢或灰尘。
3. 重启手机：有时候，重启手机可以解决 SIM 卡识别问题。你可以尝试长按电源键，选择“重启”选项。
4. 检查网络设置：确保你的手机已开启移动数据和数据漫游功能。你可以进入手机设置，找到“网络和互联网”选项，然后检查移动数据和数据漫游是否已开启。
5. 更新系统：如果你的手机系统版本过旧，可能会导致 SIM 卡识别问题。你可以尝试更新手机系统到最新版本。
6. 恢复出厂设置：如果以上方法都无法解决问题，你可以尝试恢复出厂设置。请注意，恢复出厂设置会清除手机中的所有数据，因此请提前备份重要数据。

如果以上方法都无法解决问题，建议你联系 Xiaomi 客服或前往当地的 Xiaomi 售后服务中心进行维修。