热水器显示“r9”并重启后恢复正常，可能是由以下原因引起的：
- 电源问题：可能是电源插头松动、电源线损坏或电源插座故障等原因导致的。建议检查电源插头和电源线是否插好，以及电源插座是否正常工作。
- 传感器故障：热水器的传感器可能出现故障，导致显示“r9”。建议联系专业的维修人员进行检查和维修。
- 控制板故障：热水器的控制板可能出现故障，导致显示“r9”。建议联系专业的维修人员进行检查和维修。
- 热水器内部故障：热水器内部可能出现其他故障，导致显示“r9”。

建议联系专业的维修人员进行检查和维修。

需要注意的是，以上原因仅供参考，具体原因需要根据热水器的型号和故障情况进行判断。如果热水器经常出现显示“r9”的问题，建议及时联系专业的维修人员进行检查和维修，以确保热水器的正常使用。