湖南热水器防漏电保护器的作用主要是在热水器发生漏电时，迅速切断电源，以保护使用者的安全。

具体来说，当热水器出现漏电情况时，防漏电保护器会检测到漏电电流，并在极短的时间内（通常为 0.1 秒以内）切断电源，从而避免电流通过人体造成触电事故。此外，防漏电保护器还可以监测热水器的工作状态，如过载、短路等，并在出现异常情况时及时切断电源，保护热水器和使用者的安全。



需要注意的是，防漏电保护器虽然可以有效地保护使用者的安全，但并不能完全替代其他安全措施，如正确安装热水器、定期检查维护等。因此，在使用热水器时，用户应该遵循相关的安全规定和操作指南，确保自身的安全。