空调制冷时吹的是冷风。

空调的制冷原理是通过制冷剂的循环流动来实现的。在制冷过程中，空调内部的蒸发器会吸收室内的热量，使空气温度降低，然后通过风扇将冷空气吹出来，从而达到降低室内温度的目的。

需要注意的是，空调制冷时吹出的冷风温度较低，如果直接对着人吹，可能会导致不适甚至感冒。因此，在使用空调时，应避免直接对着人吹，可以将空调的风向调整为向上或向侧面吹，以达到更好的制冷效果和舒适度。

同时，也应注意保持室内的通风和湿度，以避免空气过于干燥。