万喜油烟机高档不启动可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法：

1. 电源问题：检查油烟机是否接通电源，插头是否松动或损坏。如果电源没有问题，可能是电路板出现故障，需要联系专业维修人员进行检修。
2. 电机故障：电机是油烟机的核心部件，如果电机出现故障，高档可能无法启动。可以检查电机是否有异味或异常声音，如果有，可能需要更换电机。
3. 开关故障：油烟机的开关可能出现故障，导致高档无法启动。可以检查开关是否损坏或接触不良，如果有，需要更换开关。
4. 风道堵塞：如果油烟机的风道被堵塞，高档可能无法启动。可以检查风道是否有异物或积尘，如果有，需要清理风道。


5. 电容故障：电容是油烟机的重要部件之一，如果电容出现故障，高档可能无法启动。可以检查电容是否损坏或鼓包，如果有，需要更换电容。

需要注意的是，以上方法仅供参考，如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员进行检修。同时，在使用油烟机时，应注意定期清洗和维护，以延长使用寿命。