冰箱的结冰温度取决于冰箱的类型、设置和环境条件等因素。一般来说，冰箱的冷藏室温度通常在 0-10 摄氏度之间，而冷冻室的温度则在-18 摄氏度以下。

当冰箱的冷藏室温度低于 0 摄氏度时，空气中的水分会凝结成冰，从而导致冷藏室结冰。而冷冻室的温度通常在-18 摄氏度以下，这个温度足以使水分迅速冻结成冰。

需要注意的是，不同品牌和型号的冰箱可能会有不同的结冰温度，因此最好参考冰箱的使用说明书来确定具体的结冰温度。此外，冰箱的结冰情况还可能受到环境温度、湿度和冰箱内物品的数量等因素的影响。

如果你的冰箱经常结冰，可能是以下原因导致的：
1. 温度设置过低：如果冰箱的温度设置过低，冷藏室和冷冻室的温度可能会低于结冰温度，从而导致结冰。
2. 门密封不严：如果冰箱的门密封不严，外界的空气会进入冰箱，导致冰箱内的温度升高，从而增加结冰的可能性。
3. 冰箱内物品过多：如果冰箱内物品过多，空气流通不畅，也会导致冰箱内的温度升高，增加结冰的可能性。


4. 排水孔堵塞：如果冰箱的排水孔堵塞，冷藏室和冷冻室的水分无法排出，也会导致结冰。

如果你的冰箱经常结冰，可以尝试以下方法来解决：
1. 调整温度设置：将冰箱的温度设置适当调高，避免冷藏室和冷冻室的温度过低。
2. 检查门密封：检查冰箱的门密封是否良好，如果门密封不严，可以更换门密封条。
3. 清理冰箱内物品：清理冰箱内过多的物品，保持空气流通畅通。
4. 清理排水孔：清理冰箱的排水孔，确保水分能够顺利排出。

如果以上方法无法解决问题，建议联系冰箱的售后服务人员进行维修。