水在冰箱中结冰的时间取决于多种因素，例如水的初始温度、冰箱的温度设定、冰箱的制冷能力以及水的容器大小和形状等。

一般来说，将常温下的水放入冰箱冷冻室中，需要几个小时到十几个小时才能完全结冰。

如果想要加快水结冰的速度，可以采取以下措施：
- 将水放入较小的容器中，这样可以增加水与冷空气的接触面积，加快结冰速度。
- 将水放入冷冻室中较低的位置，因为冷空气通常会下沉到冷冻室的底部。
- 降低冰箱的温度设定，但要注意不要将温度调得过低，以免影响其他食物的储存。

需要注意的是，在将水放入冰箱冷冻室时，要确保容器密封良好，以免水分蒸发导致结冰不均匀或影响冰箱的制冷效果。同时，也要避免将水放入冷冻室时间过长，以免水结冰后体积膨胀导致容器破裂。