豆腐在冰箱冷藏的保存时间会受到多种因素的影响，如豆腐的新鲜程度、冰箱的温度和卫生条件等。一般来说，豆腐在冰箱冷藏可以保存 1-2 天，但建议尽快食用，以保证口感和营养。

如果豆腐已经开封，最好在 24 小时内食用完毕。如果豆腐没有开封，可以在保质期内食用，但也要注意观察豆腐的状态，如有异味、变色或变质等情况，应立即丢弃。

此外，为了延长豆腐的保存时间，可以将豆腐放在密封的容器中，或者用保鲜膜包好，以防止豆腐受到其他食物的污染。同时，也可以将豆腐放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室中，因为冷冻会影响豆腐的口感和质量。



总之，豆腐在冰箱冷藏的保存时间较短，建议尽快食用，以保证口感和营养。如果需要保存更长时间，可以将豆腐冷冻，但也要注意冷冻和解冻的方法，以避免影响豆腐的质量。