电冰箱温控器是控制冰箱温度的关键部件，如果它出现故障，可能会导致冰箱温度过高或过低，影响食品的储存质量。以下是更换电冰箱温控器的一般步骤：
1. 准备工具：需要准备螺丝刀、钳子、万用表等工具。
2. 断电：首先，需要将冰箱的电源拔掉，以确保安全。
3. 拆卸旧温控器：打开冰箱门，找到温控器的位置。通常，温控器位于冰箱内部的后壁或顶部。使用螺丝刀或钳子将温控器的固定螺丝拆卸下来，然后将温控器从冰箱内部取出。
4. 安装新温控器：将新温控器插入冰箱内部的安装孔中，然后用固定螺丝将其固定在冰箱内部。
5. 连接电线：将新温控器的电线与冰箱内部的电线连接起来。通常，温控器的电线有两根，一根是电源线，另一根是控制线。将电源线连接到冰箱内部的电源插座上，将控制线连接到冰箱内部的控制板上。
6. 测试新温控器：安装完成后，需要将冰箱的电源插上，然后打开冰箱门，观察新温控器是否正常工作。可以使用万用表测试新温控器的电阻值，以确保其正常工作。
7. 调整温度：如果新温控器正常工作，可以根据需要调整冰箱的温度。

通常，温控器上有一个温度调节旋钮，可以通过旋转旋钮来调整冰箱的温度。
8. 完成更换：将冰箱门关闭，然后等待一段时间，观察冰箱的温度是否稳定。如果冰箱的温度稳定在设定的范围内，则说明更换温控器成功。

需要注意的是，不同品牌和型号的电冰箱温控器可能会有所不同，因此在更换温控器之前，最好先查看冰箱的使用说明书或咨询专业人士，以确保更换过程的顺利进行。