冰箱断电后，内部的温度会逐渐升高，食物会开始融化。然而，冰箱的保温性能和环境温度等因素会影响融化的速度。

一般来说，如果冰箱内的食物已经被冷冻，那么在断电一晚上后，它们可能不会完全融化，但会开始变软和失去部分冷冻状态。如果冰箱内的食物是冷藏的，那么在断电一晚上后，它们可能会开始变质。

为了减少食物的损失，建议在冰箱断电后尽快采取以下措施：
1. 尽量减少打开冰箱门的次数，以保持内部的低温。
2. 将易腐食物转移到其他冷藏设备或用冰块冷藏。
3. 如果可能的话，尽快恢复供电或使用备用电源。

需要注意的是，即使食物没有完全融化，它们的质量和安全性也可能受到影响。

因此，在冰箱断电后，最好检查食物的状态，并根据情况决定是否食用。