金针菇放冰箱能保存 3-5 天左右。



金针菇在冰箱中保存时，应注意以下几点：
1. 用保鲜膜或保鲜袋包好，以防止水分流失。
2. 避免与其他食物混放，以免串味。
3. 冰箱温度应保持在 4℃左右。

如果金针菇出现以下情况，可能已经变质，不宜食用：
1. 有异味。
2. 表面有黏液。
3. 颜色变暗。

为了保证食品安全和口感，建议尽快食用金针菇。