热水器热水输出率是指在标准条件下，65℃热水输出容积与热水器的标称容积（最大容积）的比值。

它是衡量热水器性能的一个重要指标，反映了热水器将输入的能量转化为热水的效率。热水输出率越高，表示热水器在相同的能源消耗下能够提供更多的热水，能源利用效率越高。

以下是一些影响热水器热水输出率的因素：
1. 热水器类型：不同类型的热水器，如电热水器、燃气热水器、太阳能热水器等，其热水输出率可能会有所不同。
2. 热水器容量：一般来说，热水器的容量越大，热水输出率可能会相对较低。
3. 加热效率：热水器的加热效率越高，能够更快地将水加热到设定温度，从而提高热水输出率。
4. 保温性能：良好的保温性能可以减少热量的散失，保持水温，提高热水输出率。
5. 使用环境：热水器的使用环境，如水温、水压等，也会对热水输出率产生一定的影响。

在购买热水器时，了解其热水输出率可以帮助消费者选择更节能、高效的产品。

同时，合理使用热水器，如根据实际需求选择合适的容量、控制水温、定期维护等，也可以提高热水器的热水输出率，节省能源费用。