豆腐是一种易腐食品，如果将其放在冰箱保鲜室中，可以延长其保质期。一般来说，豆腐在冰箱保鲜室中可以保存 2-3 天左右。

然而，豆腐的保质期还会受到多种因素的影响，例如豆腐的新鲜程度、冰箱的温度和湿度、包装方式等。如果豆腐已经开封，或者在保存过程中出现了异味、变色、变质等情况，就不应该再食用了。

为了延长豆腐的保质期，你可以将其放在密封的容器中，或者用保鲜膜包好，以防止其受到污染和变质。

此外，你还可以将豆腐放在冰箱的冷藏室中，以降低其温度，延长其保质期。

需要注意的是，豆腐虽然是一种营养丰富的食品，但是也含有一定的蛋白质和脂肪，如果食用过量，可能会对身体健康造成不利影响。因此，建议适量食用豆腐，并注意饮食的均衡和多样性。