冰箱的数字通常表示温度控制器的设置，而不是直接表示温度的高低。一般来说，数字越高表示设置的温度越低，但这并不是绝对的，因为不同品牌和型号的冰箱可能有不同的温度调节方式。

在大多数情况下，冰箱的温度控制器上的数字越大，表示冷藏室和冷冻室的温度越低。这是因为数字越高，冰箱的制冷系统会工作得更努力，以降低内部温度。

然而，有些冰箱可能使用相反的方式，即数字越高表示温度越高。因此，在使用新冰箱或不熟悉的冰箱时，最好参考冰箱的用户手册或咨询制造商，以确定正确的温度设置方法。

此外，还需要注意以下几点：
1. 不同的冷藏室和冷冻室可能有不同的温度设置范围。

一般来说，冷藏室的温度应该在 2-8 摄氏度之间，而冷冻室的温度应该在-18 摄氏度以下。
2. 温度设置应该根据实际需要进行调整。如果冷藏室或冷冻室中的食物需要保持较低的温度，可以将温度设置得更低一些。
3. 温度设置也会影响冰箱的能耗。较低的温度设置可能会导致冰箱消耗更多的电能，因此在节能方面也需要进行考虑。

总之，冰箱数字越高温度越低的说法在大多数情况下是正确的，但具体情况可能因冰箱品牌和型号而异。在使用冰箱时，最好参考用户手册或咨询制造商，以确保正确设置温度，同时也要注意节能和食品安全。