豆腐在冰箱里可以放置一段时间，但具体的保存时间取决于多种因素，例如豆腐的新鲜程度、冰箱的温度和湿度等。

一般来说，未开封的豆腐在冰箱中可以保存 3-5 天左右。如果豆腐已经开封，建议在 24 小时内食用完毕，以确保食品安全和口感。



在保存豆腐时，需要注意以下几点：
1. 将豆腐放在密封的容器或塑料袋中，以防止其吸收冰箱中的异味。
2. 将豆腐放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室中。冷冻会使豆腐变得粗糙，影响口感。
3. 尽量避免将豆腐与其他食品放在一起，以免相互污染。

总之，为了确保豆腐的新鲜度和口感，建议尽快食用，并在保存过程中注意卫生和安全。