海尔热水器显示 E1 故障代码通常表示点火失败或中途熄火。以下是一些可能导致该故障的原因和解决方法：

1. 燃气问题：检查燃气供应是否正常，包括燃气阀门是否打开、燃气压力是否过低等。如果燃气供应存在问题，需要联系燃气公司解决。
2. 点火器故障：点火器是热水器点火的关键部件，如果点火器出现故障，可能导致无法点火或中途熄火。可以尝试清洁点火器电极或更换点火器。


3. 感应针问题：感应针用于检测火焰是否正常，如果感应针出现故障，可能导致热水器误判火焰状态而熄火。可以检查感应针是否清洁，如有必要，可进行清洁或更换。
4. 水流量问题：热水器需要一定的水流量才能正常点火和工作。如果水流量过小，可能导致点火失败或中途熄火。可以检查水龙头是否打开到最大，或者清理水龙头滤网以增加水流量。
5. 其他问题：除了以上原因外，E1 故障还可能与热水器的电路故障、控制器故障等有关。如果以上方法都无法解决问题，建议联系海尔售后服务中心或专业维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，在处理热水器故障时，应确保安全，避免自行拆卸和修理，以免造成更大的损失。如果对热水器的维修不熟悉，建议寻求专业人士的帮助。