当燃气灶有一个打不着火时，可以按照以下步骤进行排查和解决：

1. 检查燃气供应：确保燃气阀门已打开，燃气表有足够的余额。如果使用的是罐装燃气，检查气罐是否还有气。
2. 检查点火器：点火器是点燃燃气的关键部件。检查点火器是否有损坏、电极是否有污垢或磨损。如果点火器有问题，可能需要更换。
3. 清洁燃烧器：燃烧器上的污垢或杂物可能会影响点火。使用刷子或软布清洁燃烧器，确保其表面干净。
4. 检查电池：如果点火器使用电池，检查电池是否已耗尽或安装不正确。更换新电池并确保极性正确。
5. 调整风门：风门控制燃气和空气的混合比例。如果风门调整不当，可能会导致点火困难。尝试调整风门，使其达到适当的位置。
6. 检查燃气管道：检查燃气管道是否有堵塞或泄漏。如果发现问题，应立即联系专业人员进行维修。
7. 寻求专业帮助：如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的燃气维修人员进行检修。他们可以更深入地检查和修复问题，确保燃气灶的安全和正常使用。

在处理燃气设备时，务必注意安全。不要自行拆卸或修理燃气设备，以免发生危险。如果对燃气设备的维修不确定，最好咨询专业人士的意见。