三星冰箱显示“E5”通常表示冷藏室蒸发器传感器故障。

以下是一些可能的解决方法：
1. 检查传感器连接：确保传感器连接良好，没有松动或损坏的迹象。
2. 清洁传感器：有时传感器可能被污垢或杂物覆盖，影响其正常工作。可以使用干净的湿布轻轻擦拭传感器。
3. 重启冰箱：尝试将冰箱断电几分钟，然后重新插上电源，看看是否能够解决问题。
4. 联系售后服务：如果以上方法都没有解决问题，建议联系三星售后服务中心，由专业技术人员进行维修。

需要注意的是，不同型号的三星冰箱可能会有不同的故障代码和解决方法。因此，最好参考冰箱的用户手册或联系三星客服以获取准确的信息和支持。