江西厨房油烟机响的原因可能有很多种，下面列举一些常见的情况以及解决方法。

1. 油烟机滑轮安装不良或轴承磨损。 这种情况下，需要联系专业维修人员进行更换轴承或滑轮。

2. 油烟机风量过大。 平时使用时不要将油烟机开大风，这样不仅浪费电能，而且噪音也会很大。也可以调整油烟机的风口面积进行控制，避免风量过大导致噪音。

3. 油烟机排气管道安装不良。 油烟机排气管道应该是光滑的金属管，不要使用塑料管。同时也要保证排气口没被堵塞，如果出现这种情况，可以用细长的竹签清理一下。

4. 油烟机使用时间过长。 如果油烟机使用时间过长，可能会出现噪音，这时候需要把油烟机断电让它静一会儿，再重新启动。如果还是有响声，就需要联系专业人员进行检查和维修。

5. 油烟机内部灰尘积累。 油烟机使用一段时间，里面会积累许多油污和尘土，清理时要注意安全。可以使用纸巾或棉布擦拭电机上的灰尘，或者拆卸油烟机的表面部分进行清洗。

综上所述，油烟机的响声通常是由于使用不当或维护不到位引起的。正确使用油烟机，经常保养和清洗，可以有效降低噪音并延长使用寿命。如果自己无法解决问题，最好联系专业维修人员进行检查和维修。