长城热水器调试流程如下：

1. 准备工作：确保电源正常，水管连接无漏水现象。将热水器燃气阀门拧至开启。

2. 打开屏幕：按下热水器上的开关按钮，屏幕亮起。

3. 选择模式：通过按下热水器上的“模式”按钮，选择需要的热水模式，如：淋浴模式或加热模式等。

4. 调节温度：通过按下热水器上的“温度”按钮，可以将热水温度调到所需的温度。建议将水温调至适宜的温度，以避免烫伤。

5. 启动热水器：按下热水器上的“启动”按钮，启动热水器加热。如果热水器上装有定时加热器，则可以设定好加热时间，热水器将在指定时间自动加热。

6. 观察运行情况：启动热水器后，观察热水器是否正常工作。如果热水器工作中出现异常情况，例如噪音过大或有异味等，建议及时停止使用并联系专业维修人员进行检查修理。

7. 关闭热水器：使用完毕后，将热水器上的“开关”按钮拧至关闭，并关闭燃气阀门。建议将热水器保持干净、整洁，定期进行清洁与保养，以延长热水器的使用寿命。