如果美的电热水器 E2 出现了故障，最简单的处理方法可能是重置电路板。

处理步骤如下：

1. 找到电热水器的控制面板，通常位于水器顶部或者侧面。

2. 按下电路板上的重置按钮，如果没有重置按钮，可以将电热水器的电源拔掉，等待10秒钟后再次插上。

3. 如果重置后仍然出现故障，还可以检查电热水器的电源和电线是否正常，检查温控器和加热管是否工作正常，如果需要更换部件可以联系厂家售后服务。

注意事项：

1. 在进行电热水器维修时，务必断开电源。

2. 如果故障无法解决，不要私自拆卸电热水器，而是请专业人员进行检修处理。