烘焙（加热）模式。在嵌入式烤箱中，烤管主要分布在烤箱顶部、烤箱底部，配置高的型号也会在烤箱的后部装上烤管。烹制不同的食材用到的加热方式也都不一样，具体说明每个烤箱的说明书上都有。一般配置高的烤箱加热模式也会更多，能实现的功能也更多。3D热风循环功能。嵌入式烤箱和普通小烤箱比较起来最大的不同点除了容积之外就是有这个3D循环热风功能。

简单的说，就是在烤箱内加一个风扇，通过风扇带动烤箱内部热量的流动，让食物受热更均匀。这个功能比较适合用在烤制比较厚、比较大的肉块、肉排，或者结合自动旋转烤叉烤制整鸡、整鸭。操控技术。烤箱的控制系统非常重要，要保证各个档位的加热管配合，以及加热管的工作和停止时间。嵌入式烤箱有两种操作方式，一种是机械式旋钮操控，一种是LED触控式控制。新型号的嵌入式烤箱基本使用的都是后者，更专业一点的烤箱厂家，会结合触控技术延展出适合不同菜谱的预设式的模式和温度，使用者仅需把提前准备好的原材料放入预热好的烤箱里就不用管了，这样的功能可以让没用过烤箱的买家也能尽快上手。