苏泊尔电饭煲显示乱码可能是由以下原因导致的：
1. 电源问题：电源电压不稳定或电源插头接触不良可能导致电饭煲显示乱码。可以检查电源插头是否插紧，电源线是否损坏，或者尝试更换电源插座。
2. 电路板故障：电饭煲的电路板可能出现故障，导致显示乱码。这种情况需要联系苏泊尔售后服务中心或专业维修人员进行维修。
3. 显示屏故障：电饭煲的显示屏可能出现故障，导致显示乱码。这种情况需要联系苏泊尔售后服务中心或专业维修人员进行维修或更换显示屏。
4. 操作问题：在操作电饭煲时，如果按键操作不当或设置错误，可能导致显示乱码。可以尝试重新设置电饭煲或按照说明书进行操作。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苏泊尔售后服务中心或专业维修人员进行维修。

在维修之前，最好不要自行拆卸电饭煲，以免造成更大的损坏。